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Agroindustria
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Desarrollo de procedimientos para la obtención de nanoencapsulados de compuestos naturales bioactivos para su posterior incorporación en alimentos como conservantes antioxidantes y antimicrobianos.
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Agroecología: Evaluación de la estructura y la dinámica de redes complejas. Implicancias para el funcionamiento de los sistemas
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Procesos de extracción y evaluación de la calidad de aceites vegetales no tradicionales
Se desarrollan procesos para la extracción de aceites vegetales no tradicionales mediante operaciones de prensado a escala piloto.
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Agricultura de Precisión.