Estudio del comportamiento de residuos siderúrgicos como posibles sustratos para retener inmovilizar y/o eliminar sustancias contaminantes en aguas subterráneas mediante el diseño de materiales filtrantes para aplicaciones in situ.
Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
Productos de panificación innovadores, libres de gluten
Desarrollo de productos panificados libres de gluten con base en harinas de cereales (arroz), pseudocereales (quinoa y trigo sarraceno) y leguminosas (lupino dulce).
Desarrollo de productos farináceos innovadores a base de harinas no convencionales
- Desarrollo de alimentos farináceos a partir de diferentes tipos de harinas, convencionales y no convencionales, como sorgo, arroz, maíz, soja, quinoa y chía.
Snack saludable de chía, quínoa, germen de trigo y otros cereales
Alimento de copetín realizado a partir de ingredientes no convencionales que incluyen, entre otros, harina integral de chía, germen de trigo, quínoa, avena y amaranto.