El creciente interés de los consumidores en el binomio alimentación-salud ha intensificado la búsqueda de nuevos hábitos alimenticios para adoptar un estilo de vida sano.
Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada (IPQA) - UNC/CONICET
Películas antimicrobianas con aplicación como envases activos
Recubrimiento o "coating" formado por películas de polipropileno biorientado (BOPP) con un barniz acrílico (RA) conteniendo natamicina (NAT) como sustancia bioactiva.